咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
一般人均可食用,是阴虚火旺者的食疗补品。
1、孕妇不宜食用咸鸭蛋。
2、高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食咸鸭蛋。
3、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用咸鸭蛋。
4、咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
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