桔梗的基源植物为桔梗科植物桔梗Platycodon、grandiflorum（Jacq.）A.DC.以干燥根入药。具宣肺、利咽、祛痰、排脓功效。
桔梗是桔梗科桔梗属多年生草本植物，生于海拔米以下的阳处草丛、灌丛中，少生于林下。产东北、华北、华东、华中等各省。
一、选种及种子处理
1.选种：桔梗种子应选择2年生以上非陈积的种子（种子陈积一年，发芽率要降低70%以上），种植前要进行发芽试验，保证种子发芽率在80%以上。
2.种子处理：春播宜用温烫浸种，可提早出苗，即将种子置于温水中，随即搅拌至水凉后，再浸泡8h，种子用湿布包的地方，用湿麻袋片盖好，每天早晚用温水冲洗一次，约5天，待种子萌动时即可播种。
二、选地与整地
桔梗为深根性植物，应选择土层深厚，疏松肥沃，排水良好的山地腐殖土和沙质土壤种植。野生多见于向阳山坡及草丛中，人工栽培时宜选择富含磷、钾的中性或微酸性沙壤土。
选好地块后，深翻30cm，整平耙细做畦，做成cm的畦，便于机械作业。翻地前，亩施腐熟农家肥kg（或饼肥kg）、亩可施生物菌肥10kg，作为底肥，可有效预防土传病害。
三、种植方式
桔梗可秋播、也可春播，以秋播为好。秋播的出苗率高、整齐，生产期长，结果率与根粗好于春播的。我省秋播时间在10月上中旬，春播时间在4月下旬至5月上旬。分为畦作和垄作（以畦作为佳，提高土地利用率及亩产量），亩播种量均为1.5～2kg。
1.畦作
播种前先将桔梗种子与沙子（或细土）按1∶3的比例拌匀。在畦上按20cm的行距条播，用特制的铁耙子开深3～5cm的浅沟，将与沙子拌匀的种子均匀地播入沟内，播幅10cm。播种后覆土，覆土厚度掌握在0.5cm左右，不能超过1cm。条播可纵向（即顺畦开沟）进行，也可横向（开沟与畦向垂直）进行。
2.垄作
将垄搂平，露出湿土，开20～25cm沟，踩格子，将与沙子拌匀的种子均匀地播入沟内，播幅15～20cm，播种后覆土，覆土厚度不能超过1cm。
四、田间管理
1.定苗间苗：在苗长4片叶时，间去弱苗。6～8片叶时，按株距7cm左右定苗。
2.中耕除草：桔梗出苗后要及时铲蹚，生长期内一般中耕3～4次。桔梗除草要采用人工除草。
3.水分管理：桔梗种植密度高，在夏季高温多湿时，应及时疏沟排水，防止积水烂根，造成减产。
4.追肥：秋播的在第二年春季当桔梗株高1m左右时，亩追施尿素20kg、磷酸二铵30kg、硫酸钾20kg，使茎秆生长粗壮，可防止或减轻倒伏，必要时可喷洒0.3%磷酸二氢钾溶液2～3次。春播的在当年6月底增施花肥（花期），亩追施尿素5kg、磷酸二铵20kg、硫酸钾15kg，以提高根的折干率。
5.摘蕾：对两年生留种用的植株，在苗高10cm时进行打顶，以增加果实的种子数和种子的饱满度，提高种子产量。对一年或两年生非留种用的植株一律除花。桔梗花期长达4个月，要通过摘花减少养分消耗，促进地下根的生长。盛花期，用40%乙烯利水剂～0倍液对着花蕾喷雾。
五、采收加工
直播种植的桔梗2～3年后采收，采收应在秋季植株枯萎后或春季萌动前进行，当地一般在9月下旬至10月上旬4月中下旬采收。采收过早，根部营养物积累尚不充分，折干率低。
1.采收：采收时，割去地上茎叶，用特制的挖掘工具（铁叉）顺着根系的方向深挖，注意尽量不挖断、不伤皮，挖出全根后抖去泥土。
2.初加工：采收后，淘汰断根及伤病根，剪去地上部分，抖去泥土。采收的桔梗根，若食用则趁鲜时用瓷片刮去栓皮，洗净，晒干。注意刮皮后应及时晒干，否则易发霉变质或生黄色的锈色斑。若采收的桔梗入药，则不用刮皮，直接洗净，晒干，做切片。
编辑：杨智超
审核：修国辉
预览时标签不可点
